Aprendamos sobre el pachulí... una planta con flores asombrosa y con un aroma muy sofisticado.
Pachulí (la palabra deriva del tamil patchai ( tamil : பச்சை ) o paccuḷi, que significa "verde"), científicamente conocido como Pogostemon cablin, pertenece a la familia de las Lamiaceae, comúnmente conocida como familia de la menta o de la ortiga muerta. Esta especie de planta con flores Crece como una hierba tupida perenne, caracterizada por tallos erectos que pueden alcanzar alturas de hasta 75 centímetros (2,5 pies) y produce flores pequeñas, pálidas y de color blanco rosado.
Originario de la región insular del sudeste asiático, incluidas Sri Lanka, Indonesia, la península malaya, Nueva Guinea y Filipinas, el pachulí también se encuentra en varias partes del noreste de la India. Reconocido por su fragante aceite esencial, el pachulí tiene numerosas aplicaciones comerciales y se cultiva ampliamente en climas tropicales de todo el mundo, particularmente en Asia, Madagascar, América del Sur y el Caribe. Indonesia destaca como el mayor productor, representando más del 90% del volumen mundial de aceite de pachulí, que asciende a aproximadamente 1.600 toneladas métricas.
El proceso de extracción del aceite esencial de pachulí implica la destilación al vapor de las hojas y ramitas secas. Este método requiere romper las paredes celulares del material vegetal mediante escaldado con vapor, fermentación ligera o secado. El principal componente químico del aceite de pachulí es el pachulol, un alcohol sesquiterpénico.
Varias especies del género Pogostemon, incluidas Pogostemon cablin, P. heyneanus y P. plectranthoides, se cultivan específicamente por su aceite esencial, comúnmente conocido como aceite de pachulí. Si bien existen algunas subvariedades, las cepas comerciales más frecuentes son autóctonas de las islas de Sumatra y Sulawesi en Indonesia.
La recolección de hojas y ramitas de pachulí puede realizarse varias veces al año. Algunas fuentes sugieren que el aceite de mayor calidad se obtiene de biomasa fresca parcialmente seca que se destila cerca del lugar de recolección. Otros abogan por hervir las hojas secas y fermentarlas durante un tiempo determinado para conseguir resultados óptimos.
El aroma distintivo del pachulí, caracterizado por sus notas pesadas, fuertes, amaderadas y terrosas, ha sido apreciado durante siglos en la perfumería. Además de en los perfumes, el pachulí también se utiliza en otros productos, como velas, incienso, repelentes de insectos, tabaco de mascar y numerosas medicinas alternativas.
Espero que hayas disfrutado aprendiendo más sobre este exquisito aroma terroso, con mucho cuerpo. Puedes apreciar plenamente su lujo en nuestra nueva vela, Stillness .